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毎日の食費を節約！おすすめの買い物術と食材リスト

节省每天的餐费！推荐的购物方式以及食材列表

スーパーのレジでお会計をするたびに、レシートの合計金額を見てショックを受けてない？ 米農務省（USDA）によると、全米の食料品価格は昨年比の12%上昇していて、専門家の予想では世界的に生活コストが増加し続ける恐れがあるという。
買い物を安く済ませるベストな方法の1つは、お財布に優しいヘルシーなアイテムのリストを作成し、それに従うこと。季節の商品や冷凍食品、一部の肉と魚介類など、優先順位を付けて戦略的に買い物することで、お会計時の衝撃を和らげられる。

每次在超市的收银台结账，看到收据的合计金额会不会受到打击？据美国农业部（USDA）称，全美的食品价格比去年上涨了12%，据专家预测，世界范围内的生活成本可能会持续增加。
便宜地完成购物的最好方法之一，是制作一个对钱包和善的健康条款列表并遵从。季节性的商品和冷冻食品，一部分的肉和鱼贝类等，按照优先顺序战略性地购物的话，能缓和结账时的难受。

買い物をなるべく安く済ませるコツは、買い物のシステムを構築すること。そしてそれは、スーパーに行く前から始まっている。
ガソリン代も勿体無いので、まずは自宅からなるべく近いスーパーを何軒かピックアップしよう。可能であれば買い物をする前にほしい商品の価格をオンラインでチェックして、もっともお金がかかるアイテムは何か考え、それらをベストな価格で買える店の目星をつけるようにして。
またこれはよく言われることだけど、空腹のときにスーパーに行くのは絶対NG。お腹がすいていると、衝動買いをしてしまったり、不健康なものを買ってしまう可能性が高い。食後に買い物に行くか、店に向かう前にヘルシーなおやつを食べるのが安全策。
最後に覚えておきたいヒントは、一番安いスーパーで一番栄養価の高いものが買えるとは限らないということ。腹持ちがよくて栄養価の高い食品には、お金をかける必要がある場合もある。
それではさっそく、食費を節約する買い物術について、研究機関「グッド・ハウスキーピング・インスティチュート」の専門家によるアドバイスをチェックしていこう。

尽量便宜地完成购物的诀窍是提前决定购物安排。而且要在去超市之前就弄好。
为了节省汽油费，所以先从家里挑选几家附近的超市吧。如果可能的话，在购物前在网上查一下想要的商品的价格，考虑最花钱的项目是什么，以最好的价格买到这些商品。
另外，肚子饿的时候绝对不能去超市，这经常被说。如果你饿了，你很可能会冲动购买，或者买一些不健康的东西。饭后去买东西，或者去店里之前吃健康的零食是安全措施。
最后要记住的提示是，最便宜的超市未必能买到营养价值最高的东西。对于耐饿、营养价值高的食品，有时也需要花钱。
那么，关于节约伙食费的购物术，我们马上来看看专家的建议吧。

野菜や果物
果物や野菜は価格が急上昇している食品の1つだけど、旬のものを探すことで手頃な価格の商品を見つけることができる。その作物が豊富に収穫されているときに購入することで、コストが削減されるだけでなく、味と栄養も最高のものを購入できる。
季節の果物
・春：杏、アボカド、パイナップル、いちご
・夏：ブラックベリー、ブルーベリー、さくらんぼ、桃、プラム、西瓜
・秋：ぶどう、キウイ、梨
・冬：グレープフルーツ、オレンジ
季節の野菜
・春：ブロッコリ、アーティチョーク、アスパラガス
・夏：なす、インゲン、トマト、サマースクワッシュ、ズッキーニ
・秋：芽キャベツ、パースニップ、さつまいも、山芋、スイスチャード、かぶ
・冬：じゃがいも、かぼちゃ、ねぎ、
ここで節約するもう1つの方法は、傷みにくく長く使える果物や野菜を選ぶこと。たとえば、ベリー類よりはりんご、葉物野菜よりはにんじんやセロリを選択。
一般的に、1年を通して安い果物や野菜には、バナナ、りんご、オレンジ、ブロッコリ、カリフラワー、にんじん、さつまいもなどがある。

蔬菜水果
水果和蔬菜是价格急剧上升的食品之一，但是通过寻找应时的东西可以找到价格合适的商品。当该作物收获丰富时购买，不仅可以降低成本，而且味道和营养也可以买到最好的。
时令水果
・春天：杏、鳄梨、菠萝、草莓
・夏天：黑莓、蓝莓、樱桃、桃子、李子、西瓜
・秋天：葡萄、猕猴桃、梨
・冬天：葡萄柚、橙子
时令蔬菜
・春天：西兰花、菜薊、芦笋
・夏天：茄子、扁豆、西红柿、萨默斯库瓦什、西葫芦
・秋天：芽卷心菜、珀斯尼普、红薯、山药、瑞士查德、芜菁
・冬天：土豆、南瓜、葱、
在这里节约的另一种方法是选择容易长期使用的水果和蔬菜。例如，比起浆果类，选择苹果，比起绿叶蔬菜，选择胡萝卜和芹菜。
一般来说，一年到头都便宜的水果和蔬菜有香蕉、苹果、橙子、西兰花、花椰菜、胡萝卜、红薯等。

肉と代替肉
肉は食費のなかで一番お金がかかってしまうカテゴリー。食品の購入費全体の大部分を占めることも多い。
節約するなら、お好みのひき肉を選んでみて。牛肉や鶏肉の挽き肉は非常に使い勝手がよく、簡単に冷凍できるうえ、さまざまなレシピに応用できる。
大きめにカットされた塊肉も、通常グラムあたりの値段が安くなる。その代わり、柔らかさを出すためにマリネ、蒸し煮など、時間をかけてゆっくり調理する必要があるかも。
鶏肉は、あらかじめ部位ごとにカットされたものより、丸ごと買うほうが節約できる。骨を含む残り物も、チキンスープや出汁をとるのに最適だ。
さらにミートレスマンデーや週に数日ミートレスディナーを実施することで、コストを削減することも検討してみよう。たんぱく源として、動物性の肉の代わりに豆腐、テンペ、豆類など、ヘルシーな植物性たんぱく質を採用するのもあり。

肉和代替肉
肉是伙食费中最花钱的类别。它也常常占食品采购费整体的大部分。
如果要节约的话，请选择喜欢的肉末。牛肉、鸡肉的肉末使用非常方便，不仅可以简单地冷冻，还可以应用于各种食谱。
切成大块的肉块通常每克的价格也会便宜。取而代之的是，为了做出柔软的感觉，有必要花时间慢慢地烹饪蒸煮等。
比起事先在每个部位切好的鸡肉，整个买更省钱。含骨头的部分也非常适合做鸡汤。
另外，通过固定在星期五和一周举行几天的肉类晚餐，也可以削减成本。作为蛋白质来源，也可以采用豆腐、甜菜、豆类等健康的植物性蛋白质代替动物性的肉。
原创翻译：龙腾网 http://www.ltaaa.cn 转载请注明出处

シーフード
新鮮な魚介類にかかる費用は、季節によって異なることも。非営利団体「シーフード・ニュートリション・パートナーシップ」によると、新鮮なアラスカサーモンは、旬である夏の方が安価だそう。
そのほかにも、シーフードでお金を節約する方法は次の通り。
・まとめ買い、または冷凍ものを購入する。
・味と風味が似ている安価な品種を選択する。たとえば、マグロの代わりにサバ、ヒラメの代わりにオヒョウなど。
・魚介類の缶詰を検討する。まとめ買いできるうえ、未開封の場合は賞味期限が長い（米国立水産研究所によると、缶の場合は最大4年、パウチの場合は最大3年）
・魚をまるごと使う。たとえば、頭、尾、骨を保存して魚の出汁を作る。購入した品種がこの目的に向いているかどうか、まず魚屋に確認すること。ちなみに、海老はしっぽ付きのほうが安めなことが多い。

海鲜
新鲜的鱼贝类所需的费用，根据季节的不同也会不同。据非营利团体“海鲜新政合作伙伴”称，新鲜的阿拉斯加三文鱼在应季的夏天更便宜。
除此之外，买海鲜想节约钱的方法如下：
·集中购买或选择冷冻产品。
·选择味道和风味相似的廉价品种。例如，代替金枪鱼的是青花鱼
・可以考虑海鲜罐头。不仅可以一起购买，而且未开封的保质期很长（据美国国立水产研究所称，罐装最多4年，袋装最多3年）
・选择整条鱼。可以把剩下来的头、尾、骨拿来制作鱼汤。首先要向鱼店确认购买的品种是否适合这个目的。顺便说一下，虾大多带尾巴比较便宜。

乳製品、代替乳製品、卵

乳製品も非乳製品も、市場に出回っている製品の数が多いため、低価格の商品を見つけやすい。非乳製品ミルクは乳製品のものより高価かもしれないけれど、一部の非乳製品メーカーは、セールのときにまとめ買いしても長期保存できる商品を提供している。
多くの乳製品および非乳製品のミルクやヨーグルトには、砂糖が添加されていたり、ときには飽和脂肪酸が含まれていることがあるので、注意が必要。必ずラベルを確認してから購入するようにしよう。
お得に買うそのほかの方法は以下のとおり。
・ダウンロード可能なクーポンがあるかどうか、乳製品メーカーと非乳製品メーカーの両方のウェブサイトを確認する。
・肉よりも卵を買う。卵の価格は上昇しているけれど、肉や鶏肉に比べればまだ安価なうえ、動物性たんぱく質を摂取できる。地方の道の駅やーケットならより新鮮な卵を、割安で手に入れられるかも。

乳制品、代替乳制品、蛋
无论是乳制品还是非乳制品，由于市场上上市的产品数量众多，很容易找到低价商品。虽然非乳制品牛奶可能比乳制品的贵，但是一部分非乳制品制造商提供了即使在大甩卖时买也能长期保存的商品。
需要注意的是，许多乳制品和非乳制品的牛奶和酸奶中添加有糖，有时含有饱和脂肪酸。一定要确认标签之后再购买。
划算购买的其他方法如下。
·确认是否有可用的优惠券、可以在乳制品制造商和非乳制品制造商的网站上确认。
・比起肉多买点鸡蛋。鸡蛋的价格虽然在上升，但与肉和鸡肉相比还很便宜，而且可以摄取动物性蛋白质。如果是地方车站附近的话，可能能以便宜的价格买到更新鲜的鸡蛋。
冷凍食品

何ヶ月も冷凍庫に保存できる冷凍食品もうまく活用しよう。繰り返しになるけれど、セールのときにまとめ買いがベスト。買いだめする価値のあるアイテムは次のとおり。
・ベリー類とマンゴー（どちらもスムージーにぴったり）
・枝豆（ヘルシーな植物性たんぱく質源）
・カリフラワー、ブロッコリ、ミックスベジタブル、米化野菜（お米の代わりに食べられる）
・魚と肉

冷冻食品
也要好好利用可以在冰箱里保存几个月的冷冻食品。虽然会重复，但是在大甩卖的时候一起买是最好的。值得囤积的物品如下：
・浆果类和芒果（两者都很适合冰沙）
・毛豆（健康的植物性蛋白质源）
・花椰菜、花椰菜、混合蔬菜、米化蔬菜（可以代替大米食用）
・鱼和肉

そのほかの節約アイデア
・クーポンを探す
ネットで使えるクーポンを検索したり、お気に入りのスーパーを決めて事前にアイテムをチェックしておくのも手。キャッシュバックを受け取れるサービスもあるので、いろいろ調べてみるとよさそう。
・週の半ばに買い物をする
「多くのスーパーでは、週の半ばに商品棚を大幅に補充し、前の週から売れなかったアイテムを値引きする傾向があります」と教えてくれたのは、研究機関「グッド・ハウスキーピング・インスティチュート」栄養研究所副所長で、理学修士、登録栄養士、認定臨床栄養学士、認定栄養士の資格をもつステファニー・サッソスさん。
・まとめ買いをする
冷凍保存が効くものや賞味期限の長いもの、または大人数に振る舞う場合のみ、まとめ買いして無駄を省く。
・地元で買う
地元の道の駅やファーマーズマーケットを利用する。店舗だと同じ商品がより高価になる場合があるので、節約になる。

其他的节约技巧
・寻找优惠券
搜索网上可以使用的优惠券，事先确定并检查要去的超市也是重点。因为有的可以领取现金返还的服务，所以先查一下比较好。
・事先拿到纸质优惠券
纸质优惠券还在工作。上次购物时发行的优惠券不要扔掉。尽可能只保管有可能购买的物品的优惠券。
・在每周的中间时间购买
很多的超市，在每周的中间会大幅补充架子上的货物，而之前没卖完的东西就会进行大减价。
・集中购买
对于冷冻保存有效的东西和保质期长的东西，或者对很多人行动的情况下，一起买可以省去浪费。
・在当地买
在当地车站附近和菜市场购买会便宜点。如果是店铺的话，同样的商品有时会变得更贵。

最後に
経済的に余裕のなくても、努力次第で手頃な価格のヘルシーな食品を見つけることができる。保存期間の長いアイテムは、セールや旬の間にまとめ買いしておくのが最善策。
普段から時間のあるときにオンラインで価格を比較しておいて（その間にクーポンも探す）、燃料や交通費を節約するためになるべく近くのスーパーで買うようにする。

最后
即使经济上不宽裕，通过努力也能找到价格合适的健康食品。保存时间长的商品，最好在大甩卖和应季期间一起购买。
平时有时间的时候在线比较价格（在这期间找找优惠券），为了节约燃料和交通费尽量在附近的超市买。

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