韩国的阳光葡萄价格暴跌,味道和风味也远不及以前
2022-10-18 thomasday 14532
正文翻译

今月12日、慶尚北道金泉市牙浦邑(キョンサンブクド・キムチョンシ・アポウプ)金泉ブドウ会のブドウ輸出流通センター。 建物の中には作業者10人余りが内需用シャインマスカットの包装作業に余念がなかった。地元農家で生産したシャインマスカットの糖度を検査し、個別包装した後、重さを測って2キログラムずつ箱に移して再び包装する作業だった。建物の外にもフォークリフト数台がシャインマスケットがいっぱい入った箱をあちこち運ぶのに忙しかった。 ここは金泉地域5700余りのブドウ農家のうち1600余りの農家のブドウ、シャインマスカットが集まるところだ。10月第1週目には10トン、1億ウォン(約1000万円)分を流通した。

本月12日,庆尚北道金泉市牙浦邑金泉葡萄协会的葡萄出口流通中心。大楼里中有10多名工人正在忙于检查内需市场用的阳光玫瑰葡萄甜度检查,并进行个别的包装和测重,之后每箱子分装2公斤。大楼外面也有几辆叉车在忙着到处搬运装满阳光玫瑰葡萄的箱子。这里是金泉地区5700多个葡萄农户中1600多个农户生产的葡萄以及阳光玫瑰葡萄的聚集地。在10月的第一周就已经流通了超过10吨以及价值超过1亿韩元(约1000万日元,约50万人民币)的商品。
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金泉地域の農民によると、最近、金泉シャインマスカットの需要が大幅に減り、味も以前に及ばないという評価が出て収穫シーズンなのにただうれしいだけではないという。国内はもちろん中国・ベトナムなど他の国家もシャインマスカット栽培に参入し、価格も急激に下落傾向だ。

金泉地区的农民表示,最近金泉的阳光玫瑰葡萄的需求大幅减少,也出现了味道也不如以前的批评声音。虽然当下是收获季节,但他们难以说得上高兴。国内市场自不必说了,中国、越南等其他国家也加入了阳光玫瑰葡萄的栽培,目前价格已经开始急剧下降。

慶尚北道金泉は全国でシャインマスカット栽培農家が最も多い地域だ。統計庁によると、2020年基準で全国シャインマスカット栽培農家5099カ所のうち、約33%に当たる1680カ所が金泉にある。本来、ブドウの主産地である金泉は5700余りの農家が2500ヘクタールでブドウを栽培し、このうち1800ヘクタールでシャインマスカットを栽培している。

庆尚北道金泉是全国种植阳光玫瑰葡萄的农户最多的地区。据统计厅统计,以2020年为准,在全国5099处阳光玫瑰葡萄种植农户中,约有1680处位于金泉,占33%。而原本就属于葡萄主产地的金泉,5700多户农民在2500公顷的土地上种植葡萄,其中1800公顷种植的是阳光玫瑰葡萄。

金泉でシャインマスカットが本格的に栽培され始めたのは2000年代後半だ。初期にはシャインマスカットが高所得果樹で農民にドル箱の役割を果たした。一般ブドウより希少性があり「高級果物」と評価された。皮と種を分離しなくても食べられ、味も甘いので依然として高い価格であるにもかかわらず人気が高い。

在金泉,真正开始栽培阳光玫瑰葡萄是在2000年后期。早期阳光玫瑰葡萄属于高收入水果,是被农民称为美元箱,比一般葡萄更稀有的高级水果。即使不扒掉果皮和种子也能直接吃,味道甜味也很足,所以虽然价格很高,但很受市场欢迎。

だが、シャインマスカットの価格が急速に下がり「ドル箱農産物」の地位から遠くなっている。金泉だけでなく他の地域でも栽培農家が急増したのが価格下落の最も大きな要因だ。韓国農水産食品流通公社(aT)によると、12日基準でシャインマスカット2キログラムの卸売価格は平均1万7240ウォンで、昨年同期の2万2796ウォンより5000ウォン以上下がった。2年前の2020年同期の2万8440ウォンに比べると、1万1200ウォン安くなった。

然而,阳光玫瑰葡萄的价格急速下降,导致其离“美元箱农产品”的地位越来越远。不仅仅是金泉,其他地区种植阳光玫瑰葡萄的农民数量也在急剧增加,这是价格下跌的最大原因。据韩国农水产食品流通公社透露,10月12日,2公斤份的阳光玫瑰葡萄的批发价格平均为17240韩元(约人民币85元),比去年同期的2.2796万韩元(约人民币115元)下降了5000韩元以上。与2年前的2020年同期的2.8440万韩元(约人民币140元)相比,缩水了1.12万韩元(约人民币55元)。

急激な価格下落は品質管理にも悪影響を及ぼした。一部の農家で高い価格で売るため、正常出荷時期より繰り上げてシャインマスカットを市場に出したためだ。そうすると、消費者は高い価格で糖度の低いシャインマスカットを買うことになる。

急剧下跌的价格对生产中的质量管理也产生了负面影响。这是因为,部分农家为了抢占先机高价出售,会比正常上市时间提前推出阳光玫瑰葡萄。但是这样一来,消费者反而就会以较高的价格购买糖度较低的葡萄。

金泉市農業技術センター関係者は「今年は例年より秋夕が早く、祝日の節目を狙った一部農家が糖度が基準に達していないシャインマスカットを早期出荷したりもした」として「シャインマスカットが甘くないと感じる理由がまさにこのような基準未達の早期出荷商品のため」と指摘した。

金泉市农业技术中心相关人士指出:“今年中秋节比往年早,一些农户瞄准节庆提前出货了糖度达不到标准的阳光玫瑰葡萄。之所以消费者觉得甜度不够,正是因为存在这种未达到标准的提前发货商品。”

金泉ブドウ会関係者は「金泉シャインマスカットがおいしくないという話が広がり、一部の流通業者では金泉シャインマスカットを他の地域包装材に入れて売る『箱替え』も起きていると聞いた」と話した。

金泉葡萄协会有关工作人员表示:“随着金泉的阳光玫瑰葡萄不好吃的新闻越来越多,一些批发企业现在还出现了将金泉生产葡萄放入其他地区的包装中出售的现象。”

基準未達のシャインマスカットでブドウ主産地のイメージに打撃を受けることを憂慮した金泉市は、シャインマスカットの品質管理に積極的に乗り出した。

金泉市担心因未达标的阳光玫瑰葡萄会给葡萄主产地的形象带来打击,因此很积极进行阳光玫瑰葡萄的品质管理。

金泉市はシャインマスカット栽培農家にブドウの大きさと一定糖度基準を守る条件で包装材を支援している。また、金泉市長の名前の書簡を農家に送り、高品質のシャインマスカットを出荷してほしいと呼びかけ、出荷時に適正基準を守ってほしいという内容の横断幕を市内の40カ所余りに掲げるなど、広報活動も進めている。秋夕連休には金泉市職員が農家を訪問して出荷されるシャインマスカットの糖度を測定したりもした。

金泉市在葡萄大小和达到一定糖度标准的条件下,向阳光玫瑰葡萄种植农民提供包装材料补贴。同时,以市长的名义向农家送信,呼吁农户保证出货高品质的阳光玫瑰葡萄,同时在市内的40多处挂上横幅,呼吁在出货时遵守适当的出货基准等内容。另外,在中秋连休期间,金泉市职员还访问多家农户,对其要发货的葡萄进行了糖度测试。

金泉ブドウ会のホン・スンウィ・ブドウ輸出流通センター長は「全国にシャインマスカット栽培農家が増え、価格競争力の面で決して勝てない中国・ベトナムも大規模にシャインマスカットを栽培し始めた」として「金泉シャインマスカットが名実共に国内外最高のシャインマスカット主産地になるためには、最高の味と品質で勝負するしかない」と強調した。

金泉葡萄协会出口中心负责人洪表示:“目前全国种植阳光玫瑰葡萄的农户增加,而且我国在价格竞争力方面绝对无法胜过的中国、越南等国家也开始大规模种植。”他强调:“金泉阳光玫瑰葡萄要想成为国内外最好的阳光玫瑰葡萄的主产地,只能以最好的味道和品质来决一胜负。”。

评论翻译
1
ハードだけ導入してソフトをおろそかにすると、こうなりますよね。
アメリカ製の戦闘機や気象予測用のスーパーコンピュータなど、物だけは先進国と同じものを手に入れても、結局運用を軽視しているので、失敗ばかりなのでしょう。
シャインマスカットが高値で売られているのは、栽培にそれだけコストがかかるからなのでしょう。それを理解せずに、苗を手に入れて手間や金をかけずに適当に育ててできたブドウを高値で売るようなことをすると、すぐに信用を失って結局損をすることになります。
なんだか、日本昔話によくある、正直なおじいさんと意地悪なおじいさんが出てくるストーリーのようです。

你看看,只懂得导入硬件而忽略软件上的管理的话,会变成这样吧。
美国制造的战斗机也好,气象预测用的超级计算机也好,即使韩国得到和发达国家一样的东西,结果还是轻视运用的过程,所以他们才会总是失败吧。
阳光玫瑰葡萄之所以能以高价出售,正式因为栽培所需的技术和成本吧。如果不理解这一点,随便把苗弄到手,也不怎么花工夫和金钱随便乱种出来的葡萄还要高价出售的话,马上就会失去信用吃亏的还不是自己。
总觉得,这是日本传说中经常出现的诚实的老爷爷和白眼狼的老爷爷的故事。

1.1
カレーやナポリタン、ラーメンなんかいい例でしょ。
この問題は技術だけではなんともならないこともあるのでは?あちらさんがあちらさんの気候や土、水に合った品種をつくれば脅威にはなると思いますけど。。
カレーやナポリタン、ラーメンは何の例にされてるかわかりませんが、日本で日本人の文化や味覚に合うように日本独自に進化しているので特に何が悪いのかよくわかりません。

咖喱、那不勒斯意面(也成为日式意面)、拉面等都是很好的例子吧。
这个问题光靠技术也是无法解决的吧?我想如果隔壁家要是开发出适合那边的气候和土壤、水文的品种有可能会成为日本产品的威胁。。
虽然不知道咖喱、那不勒斯意面、拉面是是不是被隔壁家拿走了,但是在日本为了迎合日本人的文化和味觉,改造出的日式食品不知道有什么不好的(反而是韩国人喜欢直接拿去xxxxx)。

1.2
作物も生物なのです。
当然、好みの気候などもあるので日本国内であっても栽培出来る、出来ないが出ます。
当然、品質を出すのにも適した環境、気候があります。
その維持が出来なければ品質が落ちて当然です。
その管理ができるかどうかがどの業界でも重要視されるノウハウ。
後はこの劣化品を日本国内へ入れない様に管理を徹底して欲しいですね。
こんなものを日本産と捏造されて売られたら日本の生産者に失礼極まりない。

作物也是生物哦。
所以因为也有适合生长的气候,所以在日本国内也有能栽培和不能栽培的地方之分。
当然,也会有适合生产出高品质的环境和气候区。
所以如果不能维持葡萄理想的生长环境的话,那品质当然会下降。
能不能管理好生产质量无论在哪个行业都是会被重视的技术。
之后希望日本彻底管理,不要让这些劣化品进入日本国内。
如果这种东西被伪造为日本产出售的话,对日本的生产者真的是极具侮辱性的。

1.3
其がどうも違うんだよね
中国ではシャインマスカットの苗を日本の栽培者が持ち込み栽培方法まで教えたって有った
他の農作物も日本人が持ち込み栽培本物も教えてる可能性が有る
其に今はシャインマスカットより他の葡萄の方が良いと人気だとか
前に番組で葡萄農家と人が日本人は赤い葡萄とかは好まずシャインマスカットの様な色の方が売れると
外国人は其は気に成らないから他のもっとも甘い葡萄が売れてると思う

那个总觉得不太一样呢
在中国的,日本的种植者还教了阳光玫瑰葡萄的栽培方法
其他农作物也有可能是日本人带入中国栽培的
但是现在比起阳光玫瑰葡萄,其他的葡萄明显更受欢迎
之前在某节目看到,种植葡萄的农民和日本人不喜欢红色的葡萄,像阳光玫瑰葡萄一样的绿色更畅销
但是外国人并不在意这点,所以其他品种中最甜的葡萄卖应该得很好
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1.4
そもそも品種改良できずに手っ取り早く苗を盗んで作ったのが韓国版シャインマスカット。
品種改良して作る技術と根気があれば最初の視察を活かして韓国の土地に合った品種改良してますよ。
味が落ちてるって、元は美味しかったんです。
>シャインマスカットでクリームタルト作ってみたけどあんまり美味しくなかったな油脂分とは相性悪みたい、やっぱそのままが1番
大小様々な洋菓子屋さんでシャインマスカット使った洋菓子を美味しく販売してます。
油分と相性が悪いのではなく技術がないだけ。

说来韩国本来就是没有能力改良品种,只能来日本偷苗回去疯狂生产的吧。
如果他们有品种改良制作的技术和毅力的话,可以在种植中好好观察研究并改良成适合韩国土地的品种。
现在味道变差了,但是原本这个品种可是很好吃的。
>我试着用阳光玫瑰葡萄做了奶油蛋挞,但是跟蛋糕的油脂成分不搭,味道实在是不太好。果然还是直接吃最好。
并不是这样。有大小各样的西点店都在销售着使用阳光玫瑰葡萄的西点呀。本质不是这个品种和油脂不对付,只是制作的人没有技术(暗讽韩国人水平不行)。

1.5
高額で購入したF35もメンテナンスをさぼればただの鉄屑同然。土壌改良や栽培方法など品質管理を考えずに育てたのであれば、いくら良い物でも扱う側に問題があると残念な結果になると言う良い見本かと。

他们高价购买的F35,不注意保养,很快就变得像铁锈一样了。如果不考虑土壤改良和调整栽培方法来进行品质管理的话,再好的东西,也会种出一坨x,这个就是很好的例子。

1.6
別の記事だと収穫量を増やそうと間隔を空けずたくさんの苗を植えた結果、実の付きが悪くなったそうです
収穫しても皮も固く、実は酸っぱくて食べられないとか。
欲張ると良くないという例。

如果是其他报道的话,为了增加葡萄的产量,无脑地种了很多苗,结果导致果实的结果率变差了。
收获后的皮也很硬质,吃起来很酸根本就不能吃。
这就是他们贪得无厌的例子。

1.7
悪銭身につかず。とも言うな。
おっしゃる通り‥‥農業は努力の結晶。
盗んだバイクで走り~だす~とは違う
気候風土との戦いもあるし‥
寒暖の差で甘さが乗るトマトもある。
虫とか。肥料とか。農薬とか。
カルシウム不足とか。ストレスも。
カレーもラーメンもナポリタンも。
日本人の好みで今の形になった。
野菜や果物も品種改良や交配あるよ。
豚肉だって野生の猪より食べやすいし

虽然也不要说这些都是不义之财。
但是如您所说的……农业是努力的结晶。
和骑着偷来的摩托车立马出去可以出去跑不一样
种植过程有与气候风土的战斗
也有因温差巨大而结出的甜味十足的西红柿。
还有虫子、肥料、农药、钙之类的管理要求。
咖喱、拉面、那不勒斯意面被日本人根据本国人喜好改良成了现在的吃法。
另外,蔬菜和水果也有品种改良。
猪肉也比野生的猪更好吃

1.8
日本は出来て、韓国には出来ない。その妄信と驕りで日本の半導体、携帯電話、芸能など、あらゆる日本の得意分野が奪われてきました。研修生とか無駄なことに税金を使うのをやめて、国を挙げて日本の大切な技術と文化を守ってほしいと心から思います。

这些事情日本可以做得到,但是韩国做不到。日本的半导体,手机,娱乐业等,所有的日本的擅长领域都被韩国抢走了。我衷心希望不要在研修生和没用的事情上乱花税金,全国各地应该保护日本重要的技术和文化。

1.9
日本の場合、シャインマスカットは十分に成長した木からとる実じゃなければ出荷しないが
お隣さんのは若木からの糖度が少ない実もかまわず出荷してしまうため 国際的な市場での信頼が無いって聞きました。

日本的话,如果不是充分成长再收获的果实,就没办法达到出货标准。
听说隔壁,即使是糖度不够也就随便发货了,所以在国际市场上他们没有什么品牌度和信赖度啊。

1.10
来るかどうかはわからないが、これに青ポチしか押せない日本人の将来も明るくはない。
個人に自信を持てないコンプレックス民が増えすぎた。
日本は先進国化が早かった分、いち早く衰退国化してる。
その事実を理解し海外を認めた上で先を見ないといけない。
他国を嗤ってる場合じゃねーんだよ。

虽然不知道会不会来,但日本人的将来也不会太光明。
对个人没有自信的自卑国民太多了。
因为日本的国家发达化很快,衰退也很快。
我们必须明白这个事实,承认海外也做的不错再采取措施。
现在不是我们嘲笑其他国家的时候。

1.11
シャインマスカットって、巨峰みたいに手間暇かけずに、誰でも作れて高単価だったから、日本でも普及したんだよ。
でも、土地と作り手によって皮が一口目といつまでも残る人に別れてきた。
写真のシャインマスカットは明らかに青い美味しいのは黄色味がかってきたやつ。

阳光玫瑰葡萄不像巨峰那样花费时间种植,谁都能种,价格又很高,所以在日本也很快普及开了。
但是,根据土壤和生产者技术的不同,也有能一口闷吃下去的,也有些水平差种出来的葡萄需要剥皮才行。
照片上的阳光玫瑰葡萄明显是青色的,但是真正好吃的葡萄是显黄色的。

1.12
一事が万事
今同じようなことがご自慢だった半導体でも起きていますね。
台湾に最先端世代の半導体を持っていかれ、残るは汎用品のみ
約20年続いたかの国初の「この世の春」もいよいよ終焉か?

这简直是一事无成了呢。
引以为傲的半导体现在也发生了同样的事情了呢。
中国台湾现在拥有了最先进的半导体,所以日本现在剩下的只有一些通用日用杂货了吧。这个国家持续了约20年的「春天」也终于要结束了吗?

1.13
だましごまかしがお家芸。
何でも本当の努力なしに本当の発展はない。
うまくいったように始めは見えても所詮虚像かバブル。イミテーションの枠を越えることは難しい。
本当に学ぶべきはスピリットだとおもうのですがね。

欺骗是隔壁的家传艺能呢。
没有真正努力过就谈不上有真正的发展。
虽然看起来偷过去种植很顺利,但终究还是虚像和泡沫,是很难超越原产地的技术的。
我觉得真正应该学习的是种植的精神。
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1.14
だいたい、食べたこともないようなブドウの株だけカツって、良かったのは初年度の収穫だけ。
2年目以降は栽培方法すら分からないから、苦味が出て糖度が下がった普通以下のブドウになったってオチだよ。
で、今度はアメリカのスイートサファイアをターゲットにしてるんだって?
アメリカは日本みたいに甘くないぞ。

基本上,这种偷过去繁殖种植的葡萄植株,只有第一年的收获的质量是好的。
第2年以后,连品质管理的栽培方法都不知道,所以才会出现苦味以及糖度下降的葡萄。
那么,接下来是要偷美国的黑金手指了吗?
美国品种可不像日本的那么甜哦。
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1.15
こんなコメント書いて自分では何もしないで偉そうなことばかり言っているから韓国に抜かされるんだよ。
ちゃんとした方法で技術が伝わらないのは残念だけど、日本も海外の表面的なことたけ取り入れて引かれているのわからないかな?
カレーやナポリタン、ラーメンなんかいい例でしょ。
他国のことばかり言わないで目の前のこと頑張りましょ。

你们这些人只会在这里当键盘侠,自己什么都不做,净说些有的没的的话,所以现在被韩国超越了。
虽然很不爽不能按照正确的方法将技术卖出去,但是你们不知道日本也引进了很多海外的东西吗?
咖喱、那不勒斯、拉面等都是海外进口的好吧。
不要总是说其他国家的事情,努力做好眼前的事情吧。

1.16
悪質だよな
盗んだだけでなくシャインマスカットとしての品質と名声を落とす。
これ食った人は『シャインマスカットは言う程上手くない』ともう買わないかも。
ニセモノのくせに輸出もしてるようだし、堂々と産地偽装もする。
結局、日本産のにも影響を与える。

真是差劲啊
不仅偷了日本的品种,还影响了阳光玫瑰葡萄这个品种的品质和声誉。
吃了这个的人可能会说“阳光玫瑰葡萄也不过如此啊”而不再买了吧。
明明是假货却还出口,还要伪装产地。
最好还会影响到日本产的葡萄。
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1.17
まぁ韓国のパクったマスカットが
評価暴落してもいいのだけど
”シャインマスカット”自体の評判を道連れにし、
そのうち”栽培方法をしっかり教えてくれない日本のせい”
などど、異次元のクレームがとび出してくるよ。

嘛,韩国xx的阳光玫瑰葡萄
虽然口碑暴跌对我没啥影响
但是要是带上“阳光玫瑰葡萄”这个品种,估计就会冒出来什么“都怪日本没有好好教我栽培方法”之类的怪论了吧。
不管怎么说,这些异次元的投诉肯定会飞出来的。

2
日本のシャインマスカットは、今も変わらず美味しいですよ。
少し前から言われてましたけど。
管理がずさんで、日本よりも品質も味も落ちる。
また、日本の気候で品種改良された品種のため、気候が合っていないとの話もあります。
盗んだ品種で、管理の仕方も分からず栽培し続けた結果だと思います。
最初から手間ひまかけて努力してきたから今があるということかと思います。
そう言えば、韓国の自動車も技術提供は日本からでしたよね?
よく燃える事故がありますけど。根っこは同じなのではありませんか?

日本的阳光玫瑰,现在出品的口感还是一样好吃哦。
其实韩国产的之前就被批评了。
因为韩国产的管理不善,质量和味道都比日本产差。
另外,也有人说因为是在日本气候下改良品种的结果,所以在韩国气候不合适。
我想是因为是偷来的品种,所以他们不知道管理方法而随便继续栽培的结果吧。
要是一开始就花时间努力研究了,还会有现在这种情况么?
说来,韩国的汽车技术也是从日本转让的吧?
但是他们却经常有燃烧的事故。这不是两国人的本质不是一样导致的吗?

2.1
先日訳あり品としてスーパーで格安販売されていたシャインマスカットを食べました。房も実も全体的に小さく、実の大きさはまばら、色もやや黄色みがかっていました。山梨県産です。味はほぼしっかり甘かったですが、何粒か味がしないものがありました。
それで出来が悪いとか品質が下がったとは思わなくて。贈答用とは別に、こういったものが出回ると選択肢が増えていいなと思いました。

前几天因为一些原因吃了点在超市廉价销售的阳光玫瑰葡萄。颗粒和葡萄整体都很小,还稀稀拉拉的,颜色也有点黄色的。是山梨县产的,味道几乎都很甜,但也有几粒没有味道。
我不认为大量生产销售不好或者说变劣质了,除了送礼用之外,我觉得这样的东西能多多上市的话,居民的可选择范围也会增加。
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2.2
この議論の中でふと、嫌な憶測が湧いてきたんだが…。
・記事本文によれば「内需用の」(と、何故かあえて中央日報は書いている)シャインマスカットが韓国内で値崩れしている。日本の商社、もしくは韓国との裏ルートを持つ反社や半グレが、それを商機として捉えない保証はない。
・今年はお菓子や惣菜(例えばコンビニのサンドイッチ)などに活用して販売するのを見る機会が増えた。そんなに供給量あるのかなぁ、と、結構ずっと不思議だった。また、スーパーでも去年より数段安く売っている。値崩れは実は韓国だけではない。
・今年のを食べた感想として「前ほどではない」という感想が国内でもある。
→嫌な憶測としては、韓国の市場で余ったものが、裏ルートから日本の市場に流通しているのではないか?ということ。アサリの例を待つまでもなく、我々消費者が知らない食品流通の闇はきっとある。ぶどうでそれが起こっても不思議ではない。

在这个讨论中,突然产生了讨厌的猜测…。
根据报道正文,“内需用的”阳光玫瑰葡萄在韩国国内价格崩溃。日本的商社,或者与韩国有幕后渠道的竞争对手,不能保证不会将此作为商机(大量进口韩国葡萄)。
今年在点心和家常菜(例如便利店的三明治)等中活用的机会也增加了。日本竟然有那么多供给量给西点店啊,一直觉得很不可思议。另外,超市里的葡萄价格也比去年便宜几成。其实发生价格崩盘的不仅仅只有韩国。
作为已经吃过今年的国产葡萄感想是,其实日本国内也有“不像以前那样好吃”的感觉。
→但是令人觉得很可怕的猜测是,韩国市场卖剩下的东西,是不是偷偷通过一些渠道商流通到日本市场卖?也就是说。都不用说蛤蜊的例子了(之前有日本商家买入中国和韩国蛤蜊充当日本国产蛤蜊出售),我们消费者一直不知道的食品行业的流通的黑幕一定存在的。葡萄会发生那种情况也不是很奇怪。

2.3
天候によるのだけども、少し安めに出しているスーパーの商品だとハズレもある。選択の自由があっていいのだけど、ハズレのくせにそれでも1000円は超えるから私は手を出さないことにしてる。黄色いやつとかは見ただけでわかるけど、そうじゃないのもあるから厄介ですね。日本は他の美味しい葡萄もたくさんあるわけなので、そういうときは素直に出来の良い藤稔とか長野パープルの買うのがいいですね。
因みにふるさと納税で贈答用クラスのものがあん牌だと思っていて毎年購入してるのですが、それに近い見た目(茎の太さや色、身の色、張り、表面のブルームなど)のものがあったときはスーパーでチャレンジします。
また糖度記載があればなお良いですね。出立ての頃に食べたやつは確か18度-19度だったので18度以上なら最初に食べた時の衝撃のまま味わえると思います。
一個人の意見ですが商品選びで苦い経験したことある人の参考になれば幸いです。

虽然天气的不同会影响到葡萄出产的品质和价格,但是稍微便宜一点的超市的商品也有可能买到一些质量不太好的。虽然有选择自由是很好,但是花超过了1000日元(约人民币50元)买一份质量不怎么样的葡萄,所以还是我决定不买。黄色的吃多一点就知道了,但也有不甜的,所以很难判断。日本还有很多其他好吃的葡萄品种,所以在这种时候直接买其他品种就好。
顺便说一下,因为在我老家交税的品种个人觉得会是很安全的选择,所以
每年都会买,但是看到有和它相近的外观(茎的粗细、颜色、身体的颜色、张力、表面的纹理等)的品种的时候,我还是会忍不住在超市试一一。
另外,如果包装上有糖度记载就更好了。刚出炉的时候吃的东西确实是18度-19度,如果有是18度以上的甜度话,的确是达到第一次吃的时候的惊喜感了。
虽然这只是我个人的意见,但是如果能对有商品选择困难的人有参考作用的话就太好了。

2.4
毎年山梨県笛吹市までシャインマスカットを買いに出かけますが、初めて食べた時の糖度の高さ、砂糖の塊のようでしたが、天候による出来不出来を除いてもここ数年で確実に味は落ちているような気がします。農家の方々は人気が右肩上がりで毎年作付面積を増やしていると話していました。人員は変わっていないようなのでその分手入れが落ちるのかなと感じています。

每年都会去山梨县笛吹市买阳光玫瑰葡萄,第一次吃的时候的确糖度很高,好像是吃糖块一样,但是除了天气不好的因素以外,这几年这个品种的风味确实下降了。农民们说,由于人气上升,每年种植面积都在增加。但是实际消费的人口好像没有变化,所以感觉到手的钱反而会下降。

2.5
確かに日本のマスカットは味は良いがかなり高価で一般庶民にはなかなか口に出来ないのは明らか
最近は更に安価な輸入マスカットがスーパーに並ぶようになってちょっとガマンすれば買えるようにはなってきたが確かに味の低下は否定出来ない
さらにさらにマスカットもどきの物が安価で買え一般庶民でも口にすることができるようになったさなか円安の影響で今年は値段が高騰している

确实,日本的阳光玫瑰葡萄味道很好,但是价格很贵,一般老百姓很难吃到
最近超市里摆着更便宜的进口阳光玫瑰葡萄,价格也没有那么肉痛忍忍就能买到了,但确实不能否定风味比国产的要差。
而且,由于今年日元贬值的影响,今年价格反而高涨了,原本连普通老百姓都能吃到类似阳光玫瑰葡萄的反而价格变贵了又吃不起了。

2.6
いつの間にかここのコメント欄、日本のシャインマスカットも味落ちしてるって話になってますが…
そりゃあ、シャインマスカットの定義に「糖度、粒の大きさ、皮の厚さ」などは無いし、勿論同じ農家が作ってるからどれも同じ味になるわけ無いので味があまり良くないのも出てくるでしょ。
なおかつ、シャインマスカットはそれだけ育て方が難しい品種ってこと。

不知什么时候在下面的评论区,也看到了日本的阳光玫瑰葡萄也开始出现味道劣化…
说来,阳光玫瑰葡萄的定义中没有关于“糖度、粒的大小、皮的厚度”等指标。更不用说同一个农民生产出来的葡萄也不可能会有同样的味道,所以会有味道不好的评论也很正常吧。
说到底,这个阳光玫瑰葡萄就是很难培育好的品种。

2.7
県外の知人に近所で栽培されているマスカットをプレゼントしたらものすごく喜ばれました。
そこでは高級らしいです。
粒は大きく、一房3000円を2房1箱入りです。
やはり嬉しかったらしく、お礼状までくれました。
ちなみに私は一房500円の地産地消店のマスカットをいただいています。
近所にブドウ畑があると店への配送も早いから、採れたてが食べられるのが良いですね。

给县外的朋友送了附近栽培的阳光玫瑰葡萄,他们非常高兴。
在他们那里好像是很高级的水果。
颗粒饱满硕大的一串要3000日元(即150人民币一串),两串一箱。
他们高兴地还给我写感谢信。
顺便说一下,我还收到了一串只需要500日元(约人民币25元)的当地小商店卖的阳光玫瑰葡萄。
假如附近有种植的葡萄园的话,送到店里也很快,所以能吃到刚采摘的葡萄园更好。

2.8
主さんの言ってることとちょっと逸れるけど、この前買った国内産のシャインマスカットがものすごーーーーーーーーく美味しかった。
でも安くなったよ、前ならあの値段で買えなかった。国内でも値段下がってるのかな?めちゃくちゃ美味しいのにあの値段ってちょっと心配。味が落ちてるわけじゃ全くないのに海外産の台当でそうなってたりしたら…全然味違うのにね、海外なんかと。

虽然和层主说的情况有点偏离,但是上次我买的国产的阳光玫瑰葡萄就很好吃。
但是价格已经变便宜了,以前这个价格是买不到葡萄的。所以国内价格也下降着吗?明明还是很好吃,却有点担心那个价格会不会让农民受损。虽然说味道完全没有变,但是要是买海外产的话,那味道完全就不一样啊。

2.9
5~6年前に初めてシャインマスカットを食べたときの衝撃と言ったら…
なのに今年は価格は安いし種なしと記載されてるのに大きな種あるし、何より美味しくない。皮の渋みだけ。
ブドウ好きの息子がそっぽを向くくらい。
今年のブドウで美味しかったのはクインニーナだけ。それも数年で同じように悪品質の物が流通するのだろうね。

说起5~6年前第一次吃阳光玫瑰葡萄时的冲击感…
但是今年的价格又便宜又有一些明明标记着没有种子,却却吃出很大的种子的葡萄,味道也变差了,还有皮的涩味。
喜欢葡萄的儿子甚至都不爱吃了。
今年的葡萄好吃的只有妮娜女王。感觉那也会很快在几年内就变成大量劣质品的品种了吧。

2.10
いつものように長野から取り寄せたものだけど 全く美味しいとは言えなかった。
今も茎に一粒挿しをし冷蔵庫にあるが
相変わらず美味しくもならない。

虽然是像往常一样从长野寄来的葡萄,但是这次的完全不好吃。
现在放进了冰箱里面进行冷藏处理,味道还是不好吃。

2.11
別に日本車よりも優れているとか、同等だとか言うつもりなかったので。日本車が上位なのはいつものこと。韓国っていうだけで低品質という誤解は、日本が世界から遅れていく要因になりかねないので、日本で知られているブランドよりも評価が高いこともあるということを日本人に知ってほしかった。

我没想说韩国车比日本车好,或者说是同等质量的呢。日本车排名靠前是稀松平常的事。但是仅仅是韩国生产的车,就被认为是低质量的错觉。这就是日本有可能落后于世界的主要原因,所以我也希望日本人知道,其实外国品牌有比在日本获得的评价更高的情况出现哦。

2.12
日本でも最近、皮の固いシャインマスカットが出回ってる。品種改良して今までより皮の薄いのも出回ってるけど、食べてみないとわからないのが難点だな。ブドウの木も年数が経つと先祖返りするのかな。

日本最近也出现了皮很硬的阳光玫瑰葡萄。另外经过品种改良后皮更薄的品种也开始上市了。但是你要是不尝一尝的话就不知道是硬皮还是薄皮的。另外,葡萄树结果后几年也会出现返祖的现象吗。

2.13
シャインマスカットの産地に住んでますが、皮が硬くて歯ざわり悪くて好きじゃないですね。ブドウといえばやっぱりプルッとして味の良い巨峰派です。味にうるさい小学生の子供はシャインマスカットを口からペッ、マズイって出しちゃいました。
流行り過ぎちゃってるので、流行ったパンとかドーナツみたいに、もうすぐ廃れそうです。
朝鮮系は好きじゃないのですが、シャインマスカットがいまいちと日本人より先に気付いたか?と気になり、記事を読んでしまいました。朝鮮とか他国に気軽に盗まれたくないなら、シャインマスカットの名を使われないようにすれば良かったのに。なんでこんなに広まっちゃったかな。

虽然我住在阳光玫瑰葡萄的产地,但是这个品种的葡萄的皮很硬,牙齿吃起来不舒服,不喜欢这个品种。说起葡萄,我最喜欢的果然还是是味道很好的巨峰。对味道很挑剔的小学生的儿子把阳光玫瑰葡萄直接从嘴里吐了出来了。
可能是因为太流行了,所以像流行的面包和甜甜圈一样,来得快过气得也快。
虽然我不喜欢朝鲜系,但是他们竟然比日本人更早注意到阳光玫瑰葡萄不怎么样的事实了吗?我还是留了点心思看了看报道。但是如果不想被半岛或其他国家随便偷走的话,就不要使用阳光玫瑰葡萄的名字就好了嘛。为什么会传到那么远的地方去呢。
原创翻译:龙腾网 http://www.ltaaa.cn 转载请注明出处


2.14
米国の消費者情報誌「Consumer Reports」の、自動車メーカーブランドの信頼性ランキング2021年度版によると、ヒュンダイは10位、ジェネシス15位です。日産13位、フォルクスワーゲン18位、メルセデスベンツ21位というところから考えると、平均的な日本車のレベルほどではないにしても、それほど韓国車の品質は悪くないかと思います。

根据美国消费者信息杂志《Consumer Reports》的汽车制造商品牌可靠性排行榜2021年度版,现代汽车排名第10位,通用汽车排名第15位。从日产第13位、大众汽车第18位、梅赛德斯奔驰第21位来看,即使不是平均的日本车水平,韩国车的质量也没有想象中差。

2.15
和牛やシャインマスカット、苺の問題にしても
生産者さんが丹精込めてしっかり生産しているからこそ
味やブランドが維持されている。
かたや無断栽培などでなんちゃって栽培をやってると
土地が痩せ、劣化が進み質の悪い物が出来上がる。
ここにも国民性が出てるんじゃないかな。

就像和牛、阳光玫瑰葡萄、草莓那样
正因为生产者精心生产
味道和品质保持不变。
另一方面,如果你随便就大量栽培
土地变差,产品品质的劣化加剧,最终只会生产出质量差的东西。
这里也就是国民性的差别吧。

2.16
韓国メディアも自分達の大好きな起源、シャインマスカットの生産経緯とかちゃんと報道しろよ!
日本から盗んで大々的に生産していますと。
相変わらず日本の基礎技術が無ければ何も生み出せない、その代表例が我が国のノーベル賞受賞者がゼロであるのです。ってな。

韩国媒体也要好好报道自己最喜欢的起源,阳光玫瑰葡萄的生产经过!
你们从日本偷来后进行大规模生产。
如果没有日本的基础技术,这一切什么都不会有,其代表例子就是韩国的诺贝尔奖获得者为零!

2.17
盗んだとは言えないんですよ。
日本の機構が国外登録をしなかったから海外で栽培しても合法となってしまう。
名前はくれてやって、味で勝負するしかないのです。
今の円安で日本の美味しい果物が売れてるようですから、シャインマスカットジャパンと命名して高値で売り付けてやればいい。
直ぐに偽物が店頭に並ぶだろうけど。

也说不上是偷的啊。
只是日本的机构没有在国外注册,所以即使在海外栽培不违法。
名字给他们就算了,现在只能用味道来一决胜负。
因为现在日元贬值,日本的水果外销卖得很好,所以把它重新命名为阳光玫瑰葡萄日本,高价出售就好了。
虽然很快就会有假货摆在店里假装日本版的。

2.18
日本のシャインマスカットも最近は不味いのが増えてるから一緒だよな。最近は外れが多いシャインマスカットは避けて、もっぱらナガノパープルを買ってる。こっちは美味しい。

日本的阳光玫瑰最近不好吃的评价和新闻也在增加,所以是一样的情况。最近为了避免吃到质量太差的阳光玫瑰葡萄,专门买了紫长野这个新品种,很好吃。

2.19
日本も安いシャインマスカットは美味しくないですよ
700円ぐらいで売ってるシャインマスカットは皮も厚く輸入のシードレスグレープに負けるほどの味です
値段なりだなと感じますね

日本便宜的阳光玫瑰葡萄也不好吃哦
700日元(约35元人民币)左右买到的阳光玫瑰皮也很厚,味道甚至输给了进口的无籽葡萄
感觉是价格战导致质量下滑呢。

2.20
初めて食べたときより確かに今年のシャインマスカットは「あれ?」という感じはあるんだよなあ。不味くはないけど。言われる通り品質劣化は日本でも起きているのか、慣れてしまったせいなのか。

比起第一次吃的时候,今年的阳光玫瑰确实是有“咦?怎么这么差”这样的感觉吧。虽然也不是说很难吃。正如文章和上面所说的,品质劣化在日本也在发生的,还是说因为生产年份多了开始出现的呢。

2.22
品種劣化が起きています。味は格段に落ちています。開発から15年くらいで劣化が顕著になり始め、25年も経つととても食えたもんじゃなくなります。

现在的葡萄发生了品种劣化。味道特别差。开发15年左右劣化开始显著,过了25年就会变得很难吃了。
原创翻译:龙腾网 http://www.ltaaa.cn 转载请注明出处


2.23
ちゃんと技術があって世話出来ればどこの国の人間でも優れた農産物できるよ
タイでブドウ栽培は適さないが朝鮮半島なら似たような気候だし
まあ元々多湿な日本はブドウ栽培の適地じゃないし、農家は雨よけしてる

只要有技术能好好种植出来,无论哪个国家的人都能做出优秀的农产品
在泰国的话是不适合栽培葡萄的,但是在朝鲜半岛的话跟日本是相似的气候
原本日本潮湿的地区也不是葡萄栽培的好地方,所以农户种植的时候也要做好避雨准备。

3
日本の食べ物はとても美味しい。そしてキレイなものも多い。 作る方達の愛情と努力と、大切に運んで、ときには美味しくお料理してくれる方達がどんなに丁寧で素晴らしいことかとよく思う。
海外は結構考えも扱いも大雑把なイメージ。
なんでも大切に大切に思って向き合わないと、愛着もわかないだろうし、良いものもできないと思う。
せっかく多大な努力をして手間ひまかけて作ったものが、他国で低評価されてしまう残念な結果にますますなっていかないように、もっと国が守ってあげてほしい。

日本的食物很好吃。而且漂亮的东西也很多。我经常在想,正式因为用心制作的人们的感情和努力,还有用心做出美味料理的人们是多么美好。
但是海外产品给人的印象就是很粗制滥造。
如果什么都不珍惜的话,就不会有让人留恋的好东西。
为了不让好不容易付出了巨大的努力,费时制作的东西,在其他国家被低价拿走,希望国家能更好地保护他们。

3.1
日本に関しては、単位面積あたりの農薬使用量は世界一だし、偽物の食品は多い。
アイスはほぼ植物油が混じっているし、添加物はまたすごい。
化学調味料で、ほとんどの人は舌が鈍感になってしまっている。
美味しいのにはからくりがある。

日本的东西,每单位面积的农药使用量是世界第一,假货食品也很多。
冰淇淋几乎都用了植物油(一般好的冰淇淋用的是纯动物奶油),添加物还很厉害。
因为用大量的化学调味料,大部分日本人的舌头都变得迟钝了。
好吃的东西都是有各种”科技“呢。

3.2
いちご、葡萄、と次々にこっそり海をこえ、、、。今は金沢の葡萄が、、今年の韓国のルビーなぶどうは粒も味も、、、だったとのこと。ライバルの料理レシピを入手し先に出せれば勝てるとはならないことが常識、ってのと同じですね。

草莓,葡萄,一个接一个地偷过大海。现在轮到了金泽的葡萄,今年韩国的红宝石葡萄的颗粒和味道都是一模一样的哎。这个就跟对方还没开始厨艺大PK就拿到了你的料理食谱一样,赢不了的啦。

3.3
「丹精込める」という言葉がありますが、日本のものづくりにはお金儲け以上の愛や丹精が込められているように思います。それが世界に伝わると嬉しいですが、お金儲け一番に量産されたものを日本産と偽って市場に流されるのだけは許せません。銘柄流用も嫌。

虽然也有个词叫做“精心制作”,但我认为日本制作中是包含了赚钱以外的爱和精心的。如果能向世界传达这种日本价值的话我会很高兴的,但是我们不能允许国外把赚钱最多的品种通过批量生产的东西伪装成日本产把市场搞得乱七八糟的,我也不喜欢外国偷我们的东西。

3.4
その通りです。やはり、日本人は、何事にも丁寧。お金お金というところがない。外国、どことは言わないが、とにかく店頭に並べ
て、売って金になればいいんですよ。味は二の次という感はあるな。

没错。果然,日本人对任何事情都很礼貌呢。没有钱的地方。外国,不说哪里,总之先摆上货架卖了变钱就行了。感觉对他们来说,味道反而是次要的。

3.5
種や苗木を盗んでも長年の努力の積み重ねた経験や技術は盗めない。
まあ、また非合法なやり方で何とかするのかもしれない。

即使偷了种子和树苗,多年努力积累的经验和技术也偷不走的。
嗯,也许他们还会通过非法的方法想办法把技术也偷走吧。

3.6
物を作る「職人」も見下されてるとか。秀吉の時代にこちらへ連れて来られた陶工さんたち(アチラさん的には問答無欲かつ理不尽な強制連行だろうけど、どういう手順が踏まれたかは私が勉強不足でわからない)が、あからさまな待遇の違いに誰も二度と母国には帰りたがらなかったのだそうで。
先祖は両班(=貴族階級、何もしない)だったと韓国人全員が言いたがるのもそういう背景があるからなのですね。実際そんなわけはないのでほとんどの場合ウソなんだけどw

制作东西的“工匠”也被隔壁轻视了把。秀吉时代那边被带到这里的陶工们(虽然那边的人都是丰成秀吉军队无问答、不讲理直接强制带过来日本的,但是我不知道他们采取了什么样的步骤把人带来的),但是由于两国对工匠明显的待遇不同,那边的人谁都不想再回祖国了呢。
所有韩国人都只想攀附自己的祖先是两班(=贵族阶级,什么都不做)也是因为有这样不重视匠人的传统。实际上有大量并不是贵族阶级的人群,所以大部分情况下他们说的话都是骗人的。

3.7
国が守って欲しい、じゃないんだよ。
我々が守るんだ。
安さ崇拝ばかりでケチくさい買い物するんじゃなくて、たまには贅沢でも国産の美味しいものを買って食べましょう。

我并不希望国家保护的。
而是让我们来保护。
只要不要光贪小便宜,偶尔奢侈一把买国产的好吃的东西吃吧。

4
日本はこれからますます種子や株を守ることが求められるが、生産者も高齢化、人手不足から、留学生を働き手として雇うことも出てくると思う。種子や株同様、当然、育て方などの機密事項の流出を守る必要があるが、一番は、育て方や管理方法の質を低下させないことだと思う。
国は、もっと第一次産業の生産者を守り、稼げる構造を作る必要があると思う。

日本今后越来越需要保护种子和植株了,但是生产者因为老龄化、人手不足以及雇佣留学生作为劳动者。和种子和植株一样,当然有必要保护培育方法等机密事项的流出,但我认为最重要的是不要降低培育方法和管理方品质。
我认为国家需要建立更多的保护第一产业生产者权益的架构。

4.1
持ちだし自体を完全に阻止するのは難しいと思う。24時間365日監視なんて出来ないし。
ただ品種登録については国としてサポートできる。国内での登録までは本人さんに頑張ってもらうとして、そのあと海外での登録はサポートが欲しいところ。

我认为很难完全阻止自行带离日本的。根本就不能全天候监视啊。
但是,关于品种登记,国家可以支持。在国内注册由本人负责,之后在海外注册是需要政府支持的地方。

5
他人のふんどしで相撲をとって努力をしないからだな。
反面、日本のスーパーで普通に手に入る美味しい果物や野菜がいかに生産者の努力で成り立っているのか考えさせられる。
これからも国産の「普通に手に入る美味しさ」を大事にしたいものだ。

因为他不会用别人的兜裆布来相扑。
另一方面,让人了解和反思下在日本的超市日常能买到的美味水果和蔬菜是如何通过生产者的努力而成立的。
今后也让大家多多珍惜国产的“普通且能买到的美味食物”。

5.1
日本でも安くもなったけど品質も落ちたのでは?と思いました。
もちろん農家さんの技量によるのでしょうけど。
名前だけはシャインマスカットになってるけど見た目の色が鈍かったり、皮がやたら渋くて甘味の薄いものもありますし。
初めて食べた時は感動すら覚えたんですけど。

在日本虽然也便宜了,但生产质量也下降了吧?
这个品种的质量当然是要靠农民的耕作水平决定的吧。
虽然名字是阳光玫瑰葡萄,但也有一些外观颜色枯槁、皮太涩、甜味淡的不良品。
我还记得第一次吃的时候的感动。

5.2
もっと日本産を買おう!キャンペーンをしてほしいなと思います。
形が揃ってなくても、色が均一でなくても、国産を大切にする気持ちをもっと育てて、規格外で廃棄されるものをなくしていくことも大切だと思います。

买更多日本产的吧!我想请大家一起多多宣传。
即使形状不整齐,颜色不均匀,也要多买国产,把那些低于品质规格而废弃的的买买也很重要。

5.3
だからこそ、日本政府は農業従事者の皆様にもっと手厚い保護をすべきかと。日本の農業をもっと大切にすべき。

正因为如此,日本政府应该对农业从事者的各位进行更优厚的保护。我们应该更加珍惜日本的农业。

6
どんなに素晴らしいも「モノ」を盗んでも、育て方を理解しなければゴミくずにしてしまう典型的な例。
・・ダメになるの「モノ」は何も、「シャインマスカット」だけでは無いと思いますよ。
・・国のためには、「努力」「公正」「共助」精神を育む様、義務教育から見直してはいかがかと思います。

这个就是无论原本是多么美好的东西,只要是偷回来的,如果不理解培育方法就会变成垃圾的典型例子。
···变成劣质的“东西”不会只有“阳光玫瑰葡萄”。
希望大家为了国家的未来,从义务教育开始重新审视我们培养“努力”、“公正”、“互助”的方式。

7
シャインマスカットが史上最高の美味しいブドウということはなくて、まだまだ研究開発すればそれを超えるブドウは作れる。
そういうのを開発して、種を守り、ブランディングして、シャインマスカットの評価を落とすという戦略はアリだと思う。
敵はシャインマスカットしか持ってないのだから、それを超えるブランドを出して市場をリセットできる。

阳光玫瑰葡萄并不是史上最好吃的葡萄,如果继续研究开发的话,可以制作出超过它的葡萄。
我认为开发这样的东西,保护种子,品牌化,阳光玫瑰葡萄质量劣化的评论的战略是有价值的。
因为敌人只有阳光玫瑰葡萄,所以我们可以拿出超过它的品牌来重振市场。

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