日本人讨论中国人有钱后日本牛肉盖饭涨价
2022-02-04 雨晴様 28569
正文翻译
牛丼値上げの正体は「中国人の爆食」? 豚から牛へ食生活が変化して

日本牛肉盖饭涨价的真正原因是“中国人的暴食”?中国人的饮食文化如今发生了变化 主要肉食从猪逐渐到牛



前文较长,现简略翻译如下:
去年,日本三家大型牛肉盖饭连锁店(松屋、食其家、吉野家)宣布涨价,牛舌价格高涨也受到关注,其涨价背景其实是中国人的“暴食”。中国近年来经济增长、人们对牛肉的需求量增加,这也导致了美国和南美阿根廷牛肉价格高涨。
中国人原本的主食肉类是猪肉,随着经济增长饮食开始多样化,这也使得牛肉的需求急剧增加,同时也增加了进口量,2020年中国进口牛肉量约为212万吨、为世界第一,仅3年内就从17年的106万吨增加了一倍。
如果进口量增长如此之大的话,包括日本在内的其他国家也不可避免地会受到影响。日本牛肉盖饭中使用的牛五花肉为美国产,自去年起便价格翻了一番,牛舌也是同样。据食品批发相关人员介绍,日本市场中的牛舌几乎都被美国和澳大利亚的进口牛舌所垄断,如今牛舌在中国也很受欢迎,于是供给日本的量减少,日本的进口量受到影响。
此外,牛肉消费大国的美国和阿根廷也受到了中国“暴食”的影响。在美国,21年1-4月对中国的牛肉出口量已经超过了20年整年的量,加上因疫情导致牛肉加工场停产等因素,美国国内的牛肉产品不足,价格高涨。以安格斯牛闻名的阿根廷,其出口额有7成是中国,因此阿根廷牛肉市场也非常容易受到影响、近年其国内牛肉价格不断高涨。阿根廷总统指出“价格高涨是因为中国人吃的”,去年甚至下定决心要禁止出口。
今后日本不可避免与中国发生牛肉争夺战。日本牛肉盖饭所使用的牛五花肉和牛舌在海外较少人食用,因此日本人能够独占、进口到它,作为平民食品普及开来。
但是中国人在入境日本旅游和牛肉盖饭连锁店进入到中国后发现了其美味,于是情况便发生了很大的变化。日本牛肉的食品自给率约为4成左右,过半数依赖进口。进口额是由国家的购买力来决定的,相对于人口一亿两千多万多万的日本,中国仅沿海地区的有钱人人数就要数倍于日本,所以无法与中国一决胜负。

评论翻译
eos***** | 1/19(水) 16:36

今から30年前にアル化学者が中国が中流化すると世界中に食糧難が起こるから回避するために食糧対策が必要だと言っていました。この発言には世界中から批判されましたが今、現実に人口爆発による食糧難が問題化になるつつ状況にある。食糧難問題は国を枠を超えて世界各国で取り組むべき問題であり先送りしたら駄目だと思う。
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30年前就有某化学家说如果中国人中产阶级化的话,那么全世界都会发生粮食短缺,为了避免这一情况,有必要采取粮食对策。他的这番发言虽然在当时受到了全世界的批判,但是如今由于人口爆炸化造成的粮食危机正在成为世界性问题。我觉得粮食问题应该是跨越国家界限、世界各国联手
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ama***** |1/19(水) 16:51

しかし、特定の国に対して豊かになるな、とは言えないと思います。
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但不能说让特定的国
aik***** |1/19(水) 17:11

>>しかし、特定の国に対して豊かになるな、とは言えないと思います
コメ主は食糧対策がずっと前から必要だったって説があったって話をしてくれただけで誰もそんなこと言ってない。
食糧対策って中国にいいモノを食わせないことだということ?
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“但不能说让特定的国家不能富起来。”——层主只是说很久以前就有人说必须要做好粮食对应策略,谁也没说“不能让特定的国家富起来”。
你以为做好粮食应对策略就是指不能让中国人吃到好东西?
kk****** |1/19(水) 17:27

中国でも牛を大量生産したらいい
広大な面積を誇るんだから
できるんでないの
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中国拥有广阔的国土,大量生产牛肉不就行了吗?
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kes***** | 1/19(水) 16:36
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20年くらい前でも中国人は生魚や寿司などは目もくれなかったのが海の魚のおいしさを知って禁断の扉を開けてしまい刺身や寿司、船盛など食べ始め今はサンマなどの大衆魚迄取りつくされている
少しは大豆肉でも食べて欲しい、しかし今では戦える力も金もない落ちぶれた日本が情けない
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大约20年前,中国人对于生鱼片和寿司还不屑一顾,后来因为知道了海鱼的美味,而打开了禁忌的潘多拉魔盒开始吃生鱼片、寿司、船盛刺身(船盛:一种船型刺身拼盘)等,现在甚至开始吃起秋刀鱼等大众鱼。
希望他们能够多吃点大豆肉,另外现在没有能够和他们战斗的力量和金钱的没落日本也真是太丢人了啊。
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uac***** |1/19(水) 20:16

日本が貧乏になる時代が来たという事。子供も減り衰退すればもう歯止めをかける事は容易では無い。
今の生活レベルを維持するには子供が居たら無理だし子供が減れば当然滅ぶしかない
海外からの安い労働力を仕入れて誤魔化しても何処まで保つか..移民を受けいれて人を増やせば代わりに治安は悪化するだろうし緩やかな死を待つだけかなこれは
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这也意味着日本变穷的时代到来了。一旦少子化开始、社会开始衰退的话,那这局面就不容易挽回了。
如果有孩子的话就非常难维持住现在的生活水平,所以孩子当然会减少,日本当然会灭亡。
即使现在采取了从海外引进廉价劳动力来硬撑的做法,但是能够硬撑到何时呢?…如果接受移民来增加人口的话,治安就会恶化,看样子我们只能慢慢等死了。
carcass |1/19(水) 17:11

ここ数年でGDPはぶっちぎりで日本を抜いた。
日本の技術が良い云々、昔のおとぎ話にさえなっているのが現実。
今後も中国は勢いを増して成長するのが目に見える。
日本はこの先ずっと変わらないんだろうな
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这几年中国的GDP远远超过了日本。
如今的现实是“日本的技术很好”这话已经成为了很久以前的神话了。如今也可以预见到中国今后会更加成长,而日本今后也不会有什么改变吧。
lr_***** |1/19(水) 17:36

そう!それ、日本は魚介の美味独占してたのに・・
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对!就是那样,明明日本以前能够独占美味的鱼类来着…
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名無し募集中 | 1/19(水) 16:50
この前TVで中国で回転すしのチェーン店がオープンする特集みたいなのやってたけど、日本よりも少し高いだけで、中国にある寿司屋と比べたら凄い安くておいしいとなっていた。
あの人口で安くておいしいとなってしまうとこれから益々魚不足になって、更に日本人に卸すよりも中国に卸すほうのが、高く買ってくれるとなった場合、日本人の食まで脅かされてしまう。
ウナギ同様安くておいしかった寿司が、なかなか食べられなくなる日もそう遠くもなさそうですね。
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之前电视上放映过在中国的回转寿司连锁店开张的特辑,虽然与日本相比的稍微贵了一些,但和中国的寿司店相比,就是又便宜又好吃了。
如果在人口众多的中国寿司变得又便宜又好吃的话,那么今后鱼将会越来越少,而且如果鱼类比起批发给日本、批发到中国能够卖更多钱的话,那么连日本人的食物都会受到威胁。
看样子和鳗鱼一样的又便宜又好吃的寿司,今后不久就将吃不到了吧。
ytn***** | 1/19(水) 17:24

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中国が経済力を付け続けるとろくなことにならないのは数年前から言われていたことでもある。なのにどこの企業も中国に頼りっぱなし。環境破壊と同様、危機感を持ってほしいです。
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从好几年前就有说法说如果中国继续增强经济实力的话,是不会有好事发生的。但即使人们如此说,也是世界各国的企业都依赖中国。希望大家能对此能像保护环境课题一样,更有危机感才是。
mar***** | 1/19(水) 17:39

高く売れる所に商品を売って何が悪い?
日本も過去にそうやって買い占めて来たのに。
これから先、値上げに賛同出来ない客を抱えた日本は世界で食料購買に買い負ける日が来る。
日本に入ってくる物は、安くて品質の悪い物。そういう日がやがて来る。
下手すりゃ国内の良品もどんどん海外に買われて、日本を代表するお茶やお米でさえ、良い物は食べられなくなる日が来る。
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价高者得有什么不对的?
明明日本过去也是这样抢购的。
今后,拥有不赞同涨价的消费者的日本将在世界范围内迎来抢购食物失败的未来。
然后进入日本的东西就会是廉价没好货,这一天应该不会太远了吧?
搞得不好的话,国内的好东西也会不断的被海外买走,能够代表日本产品的茶叶和大米也有可能逐渐吃不到了。
回复此楼:
pon***** |1/19(水) 17:55

しようがないよね

市場原理

別に牛肉食べなくても死ぬわけではないし、お金ない人は我慢
食べたい人はちゃんと稼いで高いお金払って食べればいいだけだよ。
デフレで感覚マヒしてるからな
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毕竟这是市场定理,所以吃不到也是没办法的事。
而且也并不是说不吃牛肉就会死,没有钱的人就忍耐,想吃的人好好赚钱、花高价去吃就是了。
(现在的人)只不过是因为通货紧缩、认知麻痹了而已。
ima***** |1/19(水) 19:58

うなぎも、高級食材になってしまった。。。
3 0

如今鳗鱼也成为了高级食材了。。。
☆−☆ |1/19(水) 20:09

貴方の言うとおりです!
7 0

真是所言极是!

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wel***** | 1/19(水) 19:50

世界の牛肉の価格が上がるなら、日本の牧畜家ももっと牛肉を生産して、日本国内で高く売るなり、中国に高く売りつけてもうければいいだけ。中国人もそのうち高いだけの牛肉を消費するバカバカしさに気が付くと思う。
今後も貿易に輸送費がある程度かかるなら、世界的に地産地消しようという傾向は残ると思う。その時、日本はコメと、沿岸で取れる少しの魚、養殖できる魚と、多少の豚肉鶏肉、都市近郊で生産される商品作物だけで生きていく覚悟をすべき。日本の食料自給率が高くないのは知っているけど。
資本主義社会では物が買えるのは、それなりのカネを払うからだと記憶しておこう。
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如果世界性地牛肉价格上涨的话,日本的畜牧业者多生产牛肉,然后在日本国内高价出售,或者高价卖给中国就是了。我想过不久,中国人就会注意到消费只有价格变高、品质没有相应上升的牛肉的愚蠢之处了。
因为在贸易上需要花费一定程度的运输费用,所以我觉得今后世界各国也应该会继续保持一定量的自产自销份额。所以日本应该要做好到那个时候只能仅靠日本大米和在沿岸能够捕捉到的少量的鱼,能够养殖的鱼类,不多的猪肉鸡肉,城市近郊能够生产的商品生存下去的觉悟。不过虽说我知道日本的食品自给率不高也就是了…
大家应该要明白在资本主义社会能够买到东西,是因为要付相应的钱的这个道理。
ks*** | 1/20(木) 0:03

日本のいわゆる大衆外食チェーンは、海外に進出し、価格も利益率も海外の方が高いところが多い。
つまり、海外の皆様の方が日本のシステム外食を高く評価していると言う事。日本で仕入れなどを企画したメニューやサービスの消費ターゲットは海外になる。当たり前だが、お金を払ってくれるところに資源は流れます。
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日本的大众餐饮连锁店有很多都是进军海外后发现价格和利润率在海外的更高。
这也代表着海外的朋友们对日本的饮食文化给予了很高的评价。海外客户会为日本采购的东西和日式的服务买单,所以资源当然会流向付钱的一方。
x81***** | 1/19(水) 17:10

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代わりに豚肉安くなったりしないかな〜
豚丼好きだし、豚カツ、生姜焼きとかも好き。
焼きトン、肉野菜炒めとかあるし、豚肉安くなるなら牛高くても良いかな。
どうしても牛にこだわりたいのは、焼肉とステーキ、しゃぶしゃぶだけど…まあ、豚でもできるかw
中国がたくさん輸入するのが原因としても、食料自給率が低くて、人数比ではたくさん輸入してる日本としては、なにも言えないかな…
生活には困るけど、正直第一次産業の方とかの所得増えるチャンス→参入者が増え、食料自給率あげるチャンスでもあるわけで、防衛ガー、自給率ガーの人達にもっと騒いで欲しい
25 10

相反猪肉会不会便宜一点呢?
我喜欢猪肉盖饭,也喜欢炸猪排和生姜烧。
毕竟还有烧猪肉、肉炒蔬菜等菜式呢,如果猪肉便宜的话,牛肉贵一点也没关系。
然后无论如何都想用牛做食材的菜,也就是烤肉和牛排、涮火锅之类的了,不过也可以用猪肉代替吧233
即使涨价的原因是中国进口很多,一向食品自给率低、进口率很高的日本也无法指责什么吧…
虽说生活上会有困难的一面在,但是老实说第一产业的从业者们有增加收入的机会,也既是有从业者增加、提高食物自给率的机会,所以希望那些成日喜欢宣扬“国防会怎样~自给率会怎样~”的人们就此议题多多讨论一番吧。
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ima***** |1/19(水) 19:57

肉自体の消費が増えてるので、安くはならない。
0 0

这是肉类总体的消费量增加了,所以不会便宜的。
ima***** |1/19(水) 19:54

和食で使われるのは、鶏肉だからね。
0 1

和食中使用的是鸡肉啊。
x81***** |1/19(水) 20:54

安くならないのか。残念。
和食は確かに鶏肉のイメージありますね〜
煮物にも入っているし。
鶏肉安くなるのも良いなぁ。
鶏皮、セセリ、ぼんじりの焼き鳥たくさん食べたい(正肉も良いけど)
鳥ツクネの鍋や水炊きも…
照り焼きチキン、唐揚げ、フライドチキン、バンバンジー…
煮ても焼いても、揚げても蒸しても美味しい。
1 1

原来不能便宜么,好遗憾。
话说和食确实给人一种主要是鸡肉料理的印象呢~炖煮类的菜也爱放它。如果鸡肉能便宜点也不错啊。
我挺想能够大口吃烧烤鸡皮、鸡脖子肉、鸡尾类来着(鸡腿和鸡胸肉也不错)。鸡肉丸火锅和鸡肉汆锅也想吃…
还有照烧鸡肉、中式炸鸡、西式炸鸡、棒棒鸡…
鸡肉无论是煮也好烤也好,炸也好蒸也好都很好吃。

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的場文男(大井) | 1/19(水) 17:01

日本だってバブルの頃、世界中からさまざまな食材や資源を輸入してほかの国からひんしゅく買っていたんだから。それだけ日本の国力が落ちたということ。
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日本在泡沫经济时期也从全世界进口各种各样的食材和资源,频繁向其他国家购买的程度简直到了招人厌烦的地步。如今的这情形也代表着日本的国力下降了如此之多啊。
gok***** | 1/19(水) 18:04

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てかさ、将来的な食料分捕り合戦の前に日本は国民を豊かにする政策にシフトしないと。
品薄だなんて言ってられる状況じゃないよ、購買力低下で買える水準から脱落し始めてるんだよ。
GDPは一人負けのだだ下がりだよ、財務省はインチキ資料で誤魔化してるけど。
困ったもんです。
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话说在将来的粮食争夺战之前,日本的政策必须转向让国民富起来啊。
现在可不是我们说什么东西缺货的时候,这是代表我们购买力低下、逐渐买不了东西了。
GDP也是仅有日本一国不断下降、不断输给他国,财务省还用伪造的资料来欺骗国民,这真是令人头疼。
jjk***** | 1/19(水) 17:31

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にもかかわらず松屋では並盛り25%、大盛り60%の肉増量キャンペーン中(笑)
先日久しぶりに松屋の牛めし食べたけど、牛丼は旨い
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尽管如此,松屋还在进行增量25%、60%(大份)的大肉量活动233
前几天我久违地去吃了松屋的牛肉料理,牛肉盖饭很好吃。
wnb***** | 1/19(水) 16:18

結局 なんだかんだ表向きに文句言っても
アメリカ産牛肉を大量に輸入してるって
事は アメリカさんと仲良しなんじゃん!
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所以不管在表面上怎么抱怨美国,从大量进口美国产牛肉这件事看来,这不是和美国关系很好吗?!
sug***** | 1/20(木) 11:48

この記事、少し違うと思いますよ。確かに中国の国民生活水準は上がっていますが、牛肉を爆買はないですよ。外食で日本料理や焼き肉を食べてる人はいますが、圧倒的に中華料理が多いです。肉も鶏肉、豚肉、ダックが主流だし、そもそも牛肉がなくなってなんで豚肉が品薄にならないのかでしょ。何でもかんでも中国のせいにしては駄目だと思いますよ。
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我觉得这篇报道有些谬误。中国的国民生活水平确实在提高,但是没有爆买牛肉。虽说有的中国人在外吃饭时会吃日本料理和烤肉,但是绝大多数还是吃的是中餐。肉类也以鸡肉、猪肉、鸭为主,而且牛肉既然没有了,为什么猪肉不缺货呢?不能把什么事都归咎到中国身上啊。
mouya | 1/22(土) 0:32

爆食とか食い尽くすとか悪意のこもった表現してるけど単に買い負けしてるだけでは?
このままスタグフレーション化していけばいずれはその辺の草すら金になるかもね
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文章中用了“暴食”“吃尽”等充满恶意的表现形式,但其实只不过是买输了而已吧?
再这样滞胀下去的话,说不定有一天路上的草都会贵成金子呢。
elv***** | 1/19(水) 16:44

マグロや牛の世界的な値段が上がってしまう中国人の胃袋に驚きますね。昔から中国人は四つ足は机以外なんでも食うと言われていたのに、なんで今、牛肉だけ食べるようになったの?第一次産業は中国のお得意分野なのだから自国で生産・消費してください。
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能把金枪鱼和牛肉都吃到世界性价格上涨的中国人的食欲真是令人吃惊。明明以前有种说法说的是4条腿的东西中中国人除了桌子以外什么都吃,为什么现在只吃牛肉了呢?第一产业是中国的拿手领域,请在本国生产、消费吧。
pxj***** | 1/19(水) 16:19

高く買ってくれる方に流れるのは止められないね
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我们是无法阻止价高者得的。
him***** | 1/19(水) 16:12

この前すき家に行ったら、牛丼より豚丼の方が値段が高かったけど・・・
24 5

可我之前去食其家时发现比起牛肉盖饭,猪肉盖饭价格更高啊…

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